Борщ ПОЧТИПОСТНЫЙ
Ингредиенты:
•картофель -штучек 5(15р) 20₽/кг
•свекла-2 небольшие (8р). 21₽/кг
•морковь-1 штука (5р). 22₽/кг
•лук -1 штука (5р) 40₽/кг
•маленькая помидорка или пару ложек кепчука (10р)
•капуста -половина самого мелкого качана- (15р) 40₽/кг
•2 куриных окорочка (45р). Ну или грудка от куры, завалявшейся в морозилке, как у меня.
•зелень (5р)
•соль/перец/лаврушка
~108р
Если вы еще и мажор , можете позволить себе к борщу взять хлебушек, поджарить ломтики и натереть чесноком (+5 рублей за порционный ломоть хлеба)
Итак.
Свеклу отвариваем, чистим, натираем на терке, как и морковку.
Мясо обдираем с голеней (кость сразу на бульон), мелко режем, чуть обжариваем, убираем со сковороды. Сразу закидываем туда поджарку (лук/морковь/помидор).
В бульон добавляем нарезанную картоху и капусту, как картоха сварится - добавляем наше «мясо» , поджарку, пару лавровых листиков, черный молотый перец и соль. Свеклу закидываем почти под самый конец, чтоб «борщ» не потерял цвет», ну и за пару минут до готовности кидаем зеленушку. Вуаля и все готово ✨
Вкусно, а главное жить одному на этот борщ можно дня 2 точно (~7 порций) ,получается оч густой, а еще изжоги не будет 😄
